DIRECT À TABLE !
Menus du terroir & de saison directement livrés chez vous • Confectionnés à Padiès
Chez Direct à Table, nous élaborons des menus à base de produits locaux. Une façon de sublimer le savoir-faire de nos agriculteurs !
Chaque mois, nous vous proposons un menu pour chaque jour de la semaine. Rassurez-vous : il y en a pour tous les goûts ! Nous vous laissons le choix de la formule et nous nous occupons du reste (y compris la livraison).
Des menus concoctés pour vous, livrés chez vous.
Clôture des commandes
Le vendredi qui précède la semaine de livraison
Cantons desservis
Valence, Valderiès et Pampelonne
Jours de livraison
Du lundi au vendredi
Comment ça marche ?
Les deux cuistots
aux fourneaux !
Avez-vous déjà entendu parler du célèbre aligot de la Ferme de Peyrouse ? Chaque été, nous œuvrons à la Ferme Auberge. Avec Direct à Table, nous gardons notre marque de fabrique que vous appréciez tant : des menus savoureux et généreux !
Nos engagements
Une agriculture durable
Les produits sont sélectionnés avec une grande attention. Nous favorisons les producteurs certifiés bio ou Haute Valeur Environnementale.
Des produits de saison
Favoriser la proximité, c’est jouer la carte de la saisonnalité ! Nous élaborons nos menus sur la base des produits disponibles.
Les circuits-courts
Nous nous approvisionnons directement auprès de producteurs, ou coopératives, du Tarn. Peut-être connaissez-vous certains d’entre-eux !
Les menus du mois !
Menus susceptibles d’évoluer en fonction des approvisionnements
Offre d’automne – 1€ le potage du soir
Pour tout menu acheté, nous vous proposons le potage du soir pour 1€ de plus. Le tout livré chez vous. Recettes élaborées selon la cueillette du jour.
Menus du lundi 02 novembre au vendredi 06 novembre
Clôture des commandes : vendredi 30 octobre
Lundi
- Créme de châtaignes au chorizo de bœuf bio Florian Poux Castelnau
- Paleron Galloway braisé Patrice Cougoureux Padiés
- Chou Rouge aux pommes
- Fromage de chévre Daniel Chuecos Padiés
- Pain perdu au caramel
Mardi
- Charcuterie Galloway bio Patrice Cougoureux Padiés
- Farcie de porc Bastien Tarroux Padiés aux marrons et pruneaux
- Riz pilaf Eurisia
- Fromage
- Salade fruit du moment
Mercredi
- Betterave de notre jardin vinaigrette à l’ail
- Cassoulet de porc Bastien Tarroux (plat complet)
- Fromage
- Pomme rôti à la créme d’amande
Jeudi
- Soupe de potiron aux croutons
- Daube bœuf bio au vin rouge Florian Poux Castelnau
- Purée pomme de terre Vincent Allégre Le Riols
- Fromage
- Créme praline/chocolat
Vendredi
- Céleri rémoulade de notre jardin
- Paëlla chorizo bœuf bio/poisson (plat complet)
- Fromage
- Faisselle amandes/poires
Menus du lundi 09 novembre au vendredi 13 novembre
Clôture des commandes : vendredi 06 octobre
Lundi
- Salade melsat grillé Cathy Loup (Viviers les Montagnes)
- Sauté d’agneau aux légumes – Les Trois Pastres
- Riz parfumé Eurisia
- Tomme de brebis Maryline Fages (Assac)
- Pomme rôtie à la badiane
Mardi
- Bruchetta tomate verte à l’ail et chèvre Daniel Chuecos Padiés
- Lasagne de buffle de chez Romain Delpoux (plat complet)
- Tomme des Gavachs de vache Laiterie Fabre Lacaune
- Quatre quart aux œufs David Saffon Monestiés à la compote de coing
Mercredi
- Lentilles vinaigrette au lard séché maison
- Saucisse grillé Bastien Tarroux Padiés
- Écrasé pomme terre à l’ail rose de Lautrec
- Fromage
- Fruit rôti à la badiane
Jeudi
- Mousse betterave aux graines de potiron grillées
- Poulet aux oignons Aurélie Ichard Sainte Gemme
- Légumes d’automne rôtis
- Tomme de brebis Maryline Fages Assac
- Clafoutis poire Quercy Fruit Albi
Vendredi
- Bouillon de légumes à l’anis
- Curry de poisson Poissonerie de la Renaudié Albi
- Flan de courgettes Baptiste Olli Saint Cirgue
- Fromage du jour
- Créme café au spéculos
Menus du lundi 16 novembre au vendredi 20 novembre
Clôture des commandes : vendredi 13 novembre
Lundi
- Salade piémontaise pancetta bœuf bio séché maison Florian Poux Castelnau
- Hachis Parmentier de Galloway bio Patrice Cougoureux Padiés (plat complet)
- Fromage chèvre Fromagerie Le Pic Penne
- Compote poires/pommes du coin
Mardi
- Bouillon vermicelle
- Pot au feu (paleron bœuf bio ,légumes du pot ,condiments)
- Tomme vache Laiterie Fabre Lacaune
- Flan aux œufs David Saffon Monestiés
Mercredi
- Charcuterie de porc Cathy Loup Viviers les Montagnes
- Bœuf aux oignons Galloway Patrice Cougoureux Padiés
- Riz pilaf crémé Eurisia
- Galet de brebis Maryline Fages Assac
- Yaourt de brebis au éclats de chocolat
Jeudi
- Salade boudin/pommes
- Pintades aux olives Aurélie ICHARD Sainte Gemme
- Pomme boulangères
- Chèvre Daniel Chuecos
- Tarte citron revisitée
Vendredi
- Carottes en déclinaison
- Paella au fruit de mer/chorizo de bœuf Bio Patrice Cougoureux (plat complet)
- Fromage du jour
- Poire au vin
Amoureux de la viande ?
Pour un supplément de 3€/menu, nous ajoutons une viande savoureuse à griller soi-même.
Vous êtes végétarien ?
Mentionnez-le au moment de la commande ! Nous adaptons nos recettes sans surcoût.
Nos formules
12.50€
LE MENU DU JOUR
60.00€
LES 5 MENUS DE LA SEMAINE
Livraison
secteur Albigeois !
Nous livrons tout l’Albigeois et ses alentours pour un tarif de 14.50€ TTC par repas et 70.00€ TTC la semaine (5 repas).
Service
aux entreprises !
Livraison dans les locaux ou directement sur le chantier
12.50€ TTC
Possibilité de facture en fin de mois
Portions individuelles ou collectives
Bon de commande
06 19 91 87 15
