DIRECT À TABLE !

Menus du terroir & de saison directement livrés chez vous • Confectionnés à Padiès

Le plaisir de la cuisine associé aux savoir-faire de nos producteurs locaux.

Chez Direct à Table, nous élaborons des menus à base de produits locaux. Une façon de sublimer le savoir-faire de nos agriculteurs !

Chaque mois, nous vous proposons un menu pour chaque jour de la semaine. Rassurez-vous : il y en a pour tous les goûts ! Nous vous laissons le choix de la formule et nous nous occupons du reste (y compris la livraison).

Comment ça marche ?

Des menus concoctés pour vous, livrés chez vous. 

Clôture des commandes
Le vendredi qui précède la semaine de livraison

Cantons desservis
Valence, Valderiès et Pampelonne

Jours de livraison
Du lundi au vendredi

Passer commande

Comment ça marche ?

1

Vous commandez !

Bonne nouvelle, c'est sur cette page que vous aurez le plaisir de découvrir les menus du mois ! Choisissez la formule qui vous convient puis passez commande directement sur le site ou par téléphone.
⚠️ Attention, les commandes doivent être passées au plus tard le vendredi qui précède la semaine de livraison.
2

Nous cuisinons !

Après avoir fait la tournée des producteurs locaux, direction les fourneaux ! Nous concoctons des menus tout simplement bons et savoureux.
3

Nous livrons !

Nous vous proposons une livraison à domicile dans les communes des secteurs suivants : Valence, Valderiès et Pampelonne.
Toutes les modalités de livraison vous seront bien évidemment communiquées une fois la commande confirmée.
4

Vous dégustez !

Il nous reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit !

Les deux cuistots
aux fourneaux !

Avez-vous déjà entendu parler du célèbre aligot de la Ferme de Peyrouse ? Chaque été, nous œuvrons à la Ferme Auberge. Avec Direct à Table, nous gardons notre marque de fabrique que vous appréciez tant : des menus savoureux et généreux !

Faisons connaissance

Nos engagements

Une agriculture durable

Les produits sont sélectionnés avec une grande attention. Nous favorisons les producteurs certifiés bio ou Haute Valeur Environnementale.

Des produits de saison

Favoriser la proximité, c’est jouer la carte de la saisonnalité ! Nous élaborons nos menus sur la base des produits disponibles.

Les circuits-courts

Nous nous approvisionnons directement auprès de producteurs, ou coopératives,  du Tarn. Peut-être connaissez-vous certains d’entre-eux !

Découvrir l'origine des produits

Les menus du mois !

Menus susceptibles d’évoluer en fonction des approvisionnements 

Menus du lundi 14 septembre au vendredi 19 septembre

Clôture des commandes : vendredi 11 septembre

Lundi

  • Salade gésiers et melsat grillé (Cathy Loup Viviers les Montagnes)
  • Sauté d’agneau au légumes (Guillaume Pastre)
  • Riz parfumé Eurisia
  • Tomme de brebis (Maryline Fages Assac)
  • Fruit (Quercy Fruit Albi)

Mardi

  • Tomate Mozzarrella de notre jardin
  • Lasagne de buffle de chez Romain Delpoux (plat complet)
  • Fromage
  • Quatre quart aux œufs (David Saffon, Monestiés)

Mercredi

  • Melon/coppa séché porc (Bastien Tarroux, Padiès)
  • Saucisse grillé (Bastien Tarroux, Padiès)
  • Écrasé pomme terre (Baptiste Olli, Saint-Cirgue)
  • Fromage
  • Mousse choco/spéculos

Jeudi

  • Salade courgettes chèvre/menthe bio de notre jardin
  • Poulet aux oignons (Aurélie Ichard, Sainte-Gemme)
  • Légumes grillés de notre jardin
  • Tomme de brebis (Maryline Fages, Assac)
  • Clafoutis abricot (Quercy Fruit Albi)

Vendredi

  • Tomates mozzarella de notre jardin
  • Curry de poisson (Poissonerie de la Renaudié, Albi)
  • Flan de courgettes (Baptiste Olli, Saint-Cirgue)
  • Faisselle coulis fraise (Maryline Fages, Assac)
  • Financier aux œufs (David Saffon, Monestiés)

Menus du lundi 21 septembre au vendredi 25 septembre

Clôture des commandes : vendredi 19 septembre

Lundi

  • Tartare de galloway (Patrice Cougoureux, Padiès)
  • Wok canard (Benoit Fabre, Lacapelle-Pinet)
  • Purée de carotte cumin de notre jardin
  • Tomme de brebis (Maryline Fages, Assac)
  • Salade de fruit du moment

Mardi

  • Saucisse de bœuf bio (Patrice Cougoureux, Padiès)
  • Légumes farcie bœuf – Florian Poux, Castelnau (plat complet)
  • Fromage
  • Tarte aux pommes crème citronné maison

Mercredi

  • Tomate ricotta basilic de notre jardin
  • Osso bucco veau (Florian Poux, Castelnau)
  • Riz parfumé
  • Fromage
  • Panna-cotta confiture de lait

Jeudi

  • Salade gésiers/melsat (Cathy Loup, Viviers les Montagnes)
  • Sauté de Galloway au citron confit (Patrice Cougoureux, Padiès)
  • Courgettes la plancha de notre jardin
  • Galet de brebis (Maryline Fages, Assac)
  • Melon

Vendredi

  • Assiette de porc séché
  • Paella encornet/chorizo de bœuf bio Patrice Cougoureux (plat complet)
  • Fromage
  • Mousse chocolat aux œufs (David Saffon, Monestiés)

Menus du lundi 28 septembre au vendredi 02 octobre

Clôture des commandes : vendredi 25 septembre

Lundi

  • Salade pastrami et croutons (Patrice Cougoureux, Padiès)
  • Hachis Parmentier bœuf – Florian Poux, Castelnau (plat complet)
  • Yaourt brebis (Maryline Fages,  Assac)
  • Quatre quart aux œufs de notre ferme

Mardi

  • Salade de courgettes/menthe
  • Chipolatas de porc aux herbes (Bastien Tarroux, Padiès)
  • Penne basilic
  • Galet de brebis (Maryline Fages, Assac)
  • Crème caramel maison

Mercredi

  • Salade verte de notre jardin composée
  • Tartiflette au lard fumé – Bastien Tarroux, Padiès (plat complet)
  • Fromage
  • Clafoutis de fruit du moment maison

Jeudi

  • Charcuterie de bœuf bio (Patrice Cougoureux, Padiès)
  • Poitrine de cochon (Bastien Tarroux, Padiès) poêlée au jus
  • Tomate provençal de notre jardin
  • Fromage
  • Pomme rôti spéculos

Vendredi

  • Lentilles vinaigrette lard séché (Bastien Tarroux, Padiès)
  • Brandade de lieu aux herbes
  • Fromage
  • Fromage blanc chocolat (Maryline Fages, Assac)

Amoureux de la viande ?

Pour un supplément de 3€/menu, nous ajoutons une viande savoureuse à griller soi-même.

Vous êtes végétarien ?

Mentionnez-le au moment de la commande ! Nous adaptons nos recettes sans surcoût.

Nos formules

12.50€

LE MENU DU JOUR

60.00€

LES 5 MENUS DE LA SEMAINE

Livraison
secteur Albigeois !

  • Nous livrons tout l’Albigeois et ses alentours pour un tarif de 14.50€ TTC par repas et 70.00€ TTC la semaine (5 repas).

Service
aux entreprises !

  • Livraison dans les locaux ou directement sur le chantier 

  • 12.50€ TTC

  • Possibilité de facture en fin de mois 

  • Portions individuelles ou collectives

Bon de commande

Commande par téléphone

Vous pouvez nous joindre tous les jours, de 9h à 19h. Remplissez le formulaire ci-contre au plus tard le vendredi avant la semaine de livraison.
Nous sommes joignables au 06 19 91 87 15.

Commande en ligne

Commandez où vous voulez, quand vous voulez ! Remplissez le formulaire ci-contre au plus tard le vendredi avant la semaine de livraison.

Validation de la commande

Nous vous contacterons pour confirmer la commande et vous communiquer les modalités de livraison.

06 19 91 87 15