DIRECT À TABLE !

Menus du terroir & de saison directement livrés chez vous • Confectionnés à Padiès

Le plaisir de la cuisine associé aux savoir-faire de nos producteurs locaux.

Chez Direct à Table, nous élaborons des menus à base de produits locaux. Une façon de sublimer le savoir-faire de nos agriculteurs !

Chaque mois, nous vous proposons un menu pour chaque jour de la semaine. Rassurez-vous : il y en a pour tous les goûts ! Nous vous laissons le choix de la formule et nous nous occupons du reste (y compris la livraison).

Comment ça marche ?

Des menus concoctés pour vous, livrés chez vous. 

Clôture des commandes
Le vendredi qui précède la semaine de livraison

Cantons desservis
Valence, Valderiès et Pampelonne

Jours de livraison
Du lundi au vendredi

Passer commande

Comment ça marche ?

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Vous commandez !

Bonne nouvelle, c'est sur cette page que vous aurez le plaisir de découvrir les menus du mois ! Choisissez la formule qui vous convient puis passez commande directement sur le site ou par téléphone.
⚠️ Attention, les commandes doivent être passées au plus tard le vendredi qui précède la semaine de livraison.
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Nous cuisinons !

Après avoir fait la tournée des producteurs locaux, direction les fourneaux ! Nous concoctons des menus tout simplement bons et savoureux.
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Nous livrons !

Nous vous proposons une livraison à domicile dans les communes des secteurs suivants : Valence, Valderiès et Pampelonne.
Toutes les modalités de livraison vous seront bien évidemment communiquées une fois la commande confirmée.
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Vous dégustez !

Il nous reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit !

Les deux cuistots
aux fourneaux !

Avez-vous déjà entendu parler du célèbre aligot de la Ferme de Peyrouse ? Chaque été, nous œuvrons à la Ferme Auberge. Avec Direct à Table, nous gardons notre marque de fabrique que vous appréciez tant : des menus savoureux et généreux !

Faisons connaissance

Nos engagements

Une agriculture durable

Les produits sont sélectionnés avec une grande attention. Nous favorisons les producteurs certifiés bio ou Haute Valeur Environnementale.

Des produits de saison

Favoriser la proximité, c’est jouer la carte de la saisonnalité ! Nous élaborons nos menus sur la base des produits disponibles.

Les circuits-courts

Nous nous approvisionnons directement auprès de producteurs, ou coopératives,  du Tarn. Peut-être connaissez-vous certains d’entre-eux !

Découvrir l'origine des produits

Les menus du mois !

Menus susceptibles d’évoluer en fonction des approvisionnements 

Menus du lundi 15 juin au vendredi 19 juin 2020

Clôture des commandes : vendredi 8 mai

Lundi

  • Saucisson de boeuf bio (Patrice COUGOUREUX-Padiés)
  • Wok canard (Benoit FABRE – Lacapelle Pinet)
  • Purée de carotte cumin de notre jardin
  • Yaourt de brebis (Maryline FAGES – Assac)
  • Quatre quart aux oeufs (David SAFFON-Monestiés)

Mardi

  • Melon à la coppa séché  (Bastien TARROUX – Padiès)
  • Légumes farcie Buffle BIO (Romain DELPOUX – Tanus)
  • Fromage
  • Abricot rôti à la sauge (Quercy Fruit – Albi)

Mercredi

  • Tomate ricotta basilic de notre jardin
  • Bœuf Galloway BIO épicé (Patrice COUGOUREUX – Padiès)
  • Riz parfumé
  • Fromage
  • Panna-cotta confiture de lait (Magaly MAUREL – Padiès)

Jeudi

  • Salade de penne tomates confites basilic de notre jardin
  • Boulettes veau BIO à la coriandre (Florian POUX – Castelnau)
  • Courgettes la plancha de notre jardin
  • Fromage de chèvre (Daniel CHUECOS – Padiès)
  • Crème aux œufs (David SAFFON – Monestiés)

Vendredi

  • Assiette de porc séché
  • Paella encornet/chorizo de bœuf BIO (Patrice COUGOUREUX – Padiès)
  • Fromage
  • Mousse chocolat aux œufs (David SAFFON – Monestiés)

Menus du lundi 22 juin au vendredi 26 juin 2020

Clôture des commandes : vendredi 19 juin

Lundi

  • Concombre de notre jardin à l’indienne
  • Parmentier de bœuf bio (Florian POUX – Castelnau)
  • Courgette jaune à la plancha (Baptiste OLLI – Saint-Cirgue)
  • Cabecou de chèvre (Daniel CHUECOS – Padiès)
  • Flan aux œufs (David SAFFON – Monestiés)

Mardi

  • Pizza fromage brebis (Maryline FAGES – Assac)
  • Filet de poulet champignons (Aurélie ICHARD – Sainte-Gemme)
  • Pomme-de-terres nouvelles (Baptiste OLLI – Saint Cirgue)
  • Yaourt brebis (Maryline FAGES – Assac)
  • Pastèque (Quercy Fruit – Albi)

Mercredi

  • Pâté maison
  • Navarin d’agneau (Guillaume BOUYSSOU – Saint Izaire)
  • Riz parfumé « Eurizia »
  • Fromage
  • Fromage blanc brebis (Maryline FAGES – Assac) au coulis de fraise

Jeudi

  • Assiette de viande séché de Ghislain
  • Rôti de porc cocotte (Bastien TARROUX – Padiès)
  • Fenouil à l’étouffé (Quercy Fruit – Albi)
  • Fromage Riz au lait caramel

Vendredi

  • Melon à la coppa séché de Ghislain
  • Brandade de morue gratinée (plat complet)
  • Fromage
  • Mousse chocolat aux œufs (David SAFFON – Monestiés)

Menus du lundi 29 juin au vendredi 03 juillet 2020

Clôture des commandes : vendredi 26 juin

Lundi

  • Salade gésiers canard (Benoit Fabre – Lacapelle-Pinet)
  • Chipolatas de Veau (Florian Poux – Castelnau)
  • Purée pomme de terre nouvelle (Baptiste Olli – Saint-Cirgue)
  • Galet de brebis (Maryline Fages – Assac)
  • Smoothie fraise-chamallow

Mardi

  • Taboulé à la menthe bio
  • Paleron de Galloway bio (Patrice Cougoureux – Padiès)
  • Piperade (Quercy Fruit – Albi)
  • Fromage
  • Pannacotta orange/spéculos

Mercredi

Menu en cours d’élaboration…

Jeudi

  • Salade de notre jardin vinaigrette oignons cébettes
  • Poulet mariné au soja Aurélie Ichard Sainte Gemme
  • Fenouil à l’étouffé Quercy Fruit Albi
  • Fromage
  • Riz au lait caramel

Vendredi

Menu en cours d’élaboration…

Menus du lundi 3 juillet au vendredi 10 juillet 2020

Clôture des commandes : vendredi 4 juillet

Lundi

  • Charcuterie de boeuf bio (Patrice Cougoureux – Padiès)
  • Sauté de veau bio de printanier (Florian Poux – Castelnau)
  • Riz parfumé
  • Fromage Blanc (Marilyne Fages – Assac)
  • Crêpes au lait entier de (Magaly Maurel- Padiès)

Mardi

  • Salade verte aux croutons
  • Lasagne de buffle (Romain Delpoux – Tanus). Plat complet.
  • Fromage
  • Quatre quart aux œufs (David Saffon – Monestiés)

Mercredi

  • Melon/coppa séché porc (Bastien Tarroux – Padiès)
  • Saucisse grillé (Bastien Tarroux Padiés)
  • Écrasé pomme terre (Baptiste Olli Saint Cirgue)
  • Fromage
  • Fruit Quercy Fruit Albi

Jeudi

  • Salade courgettes chèvre/menthe bio de notre jardin
  • Poulet aux oignons (Aurélie Ichard – Sainte Gemme)
  • Légumes grillés de notre jardin
  • Tomme de brebis (Maryline Fages Assac)
  • Clafoutis abricot (Quercy Fruit Albi)

Vendredi

  • Tomates mozzarella de notre jardin
  • Curry de poisson (Poissonerie de la Renaudié Albi)
  • Flan de courgettes (Baptiste Olli Saint Cirgue)
  • Faisselle coulis fraise (Maryline Fages Assac)
  • Financier aux œufs (David Saffon Monestiés)

Amoureux de la viande ?

Pour un supplément de 3€/menu, nous ajoutons une viande savoureuse à griller soi-même.

Vous êtes végétarien ?

Mentionnez-le au moment de la commande ! Nous adaptons nos recettes sans surcoût.

Nos formules

10.50€

LE MENU DU JOUR

50.00€

LES 5 MENUS DE LA SEMAINE

Livraison
secteur Albigeois !

  • Nous livrons tout l’Albigeois et ses alentours pour un tarif de 12.50€ TTC par repas et 60.00€ TTC la semaine (5 repas).

Service
aux entreprises !

  • Livraison dans les locaux ou directement sur le chantier 

  • 12.50€ TTC

  • Possibilité de facture en fin de mois 

  • Portions individuelles ou collectives

Bon de commande

Commande par téléphone

Vous pouvez nous joindre tous les jours, de 9h à 19h. Remplissez le formulaire ci-contre au plus tard le vendredi avant la semaine de livraison.
Nous sommes joignables au 06 19 91 87 15.

Commande en ligne

Commandez où vous voulez, quand vous voulez ! Remplissez le formulaire ci-contre au plus tard le vendredi avant la semaine de livraison.

Validation de la commande

Nous vous contacterons pour confirmer la commande et vous communiquer les modalités de livraison.

06 19 91 87 15